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一般的食材保鲜方法你知道吗?教你几招!
作者:365官网   发布时间:2020-09-23 05:57

  平时我们买菜的时候都喜欢多买一些放在家里,可是时间不长就都不新鲜了,即使放在冰箱里也会放蔫。而且蔬菜的保鲜是需要分种类的,不同种类的蔬菜,保鲜方法也是不同的,

  夏天天气热,蔬菜比较娇气,像花菜,还有绿叶菜之类的更不易保存,一不小心就会发黄变质。

  对于叶子这类蔬菜保鲜,既要考虑蔬菜叶片中的水分,又要避免出现腐烂。最好的办法是,蔬菜买回来不碰水,把根部用保鲜膜包裹起来,密封保存。

  因为蔬菜中的各种营养物质,都会随着时间的流逝而流失,甚至因为存放不当,产生对人体有害的物质。如果可以的话,叶子类的蔬菜最好当天购买当天吃。

  像我们平时家里肯定都会买一些水果,招待客人或者自己吃,像平常的这些水果没有必要放在冰箱里,只需要放在常温阴凉的地方保存,尽量减少水分流失就可以了。而有些水果也可以通过一些方法延长保质期。比如香蕉等带梗的水果,可以用保鲜膜将水果的梗包严实,减少接触空气中的乙烯,因为乙烯具有催熟效果,由此可以延缓成熟变坏。

  大米和各种豆类都没有明显的保质期,但是它们如果存放不好非常容易长虫子。我们可以在放大米或者豆类的容器中加入几颗蒜,或者用纱布包上几粒花椒放进去,就可以有效防虫了!

  不论是盐、花椒粉、胡椒粉、味精、辣椒面等各种粉末状的调味品,都必须注意的是,一定要密封!因为密封不好就会结块,变味。还需要注意的就是,调味品一定要遮光保存,用不透明的玻璃容器装调味品是最好的。对于生姜、大蒜这些调味品,一定不要沾水,不然就会发芽。

  上面就是一些关于食材保鲜的小窍门,大家还知道那些呢,可以和大家分享出来!

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