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转基因水稻为什么可以防虫
作者:365官网   发布时间:2020-10-25 00:18

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  从科学机理看,抗虫转基因水稻中33e59b9ee7ad5的Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白,只能与特定种类的害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合,破坏害虫肠道,造成害虫死亡,人类的肠道细胞是没有该蛋白的结合位点的,因此不会对人体造成伤害。同时,在主要的营养成分、微量元素含量以及抗营养因子和安全性方面,转基因水稻和普通水稻是没有差别的,都可以放心食用。

  转基因水稻,是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。

  转基因水稻的研究开始于20世纪后期。至21世纪初期,学术界对转基因水稻研究的必要性及商业化一直存在争议。

  用于创造转基因植物的技术既不精确也不准确。在转基因操作过程当中,多个拷贝的外源基因或基因片断经常随机地插入作物原有的基因当中,以及造成原有基因的缺失或重排。这些情况可能导致的非有意和非预期后果包括:

  破坏作物的原有基因及它们的正常功能,有可能导致产生不可预料的有毒或反营养物质;

  转入基因的表达产物是否有毒性或致敏性,在对转基因食品的安全评估中需要非常仔细。很多人每天会进食大量的大米,因此食品安全评估一定要进行得非常严格,对转入的基因成分及其蛋白产物的最终去向要进行深入的研究。这就要求对基因及其蛋白产物在烹饪过程中的降解情况,以及它们在人体消化道中的活性表现进行评估。

  对于Bt毒蛋白基因和豇豆胰蛋白酶抑制剂基因,还会有特别的健康问题顾虑,因此需要全面地进行分析。

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