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防鼠挡板、防蝇纱网、灭蝇灯—— 这些东西饭店
作者:365官网   发布时间:2021-01-31 20:40

  本报讯(全媒体记者 张承斌)8月2日上午,聊城江北水城旅游度假区举行食品安全新闻发布会,就度假区积极推进省级食品安全城市创建工作进行情况发布。

  餐饮安全监管是推进省级食品安全城市创建工作的重要内容。创建工作开展以来,度假区以中小学和幼儿园食堂、大中型餐饮单位、旅游景点餐饮单位为重点,加大检查力度。比如,对餐饮单位仓库、操作间外界相通的位置是否安装了防鼠挡板、防蝇纱网是否密闭、灭蝇灯悬挂位置是否合理等严格按照标准进行监管。此外,度假区还加强餐饮服务单位餐厨废弃物管理,同有关单位签订《聊城市城区餐厨废弃物收集运输处置协议》,保障食品安全,维护城乡环境卫生,促进资源循环利用。

  确保农产品源头治理安全,是省级食品安全城市创建工作应有之义。记者从会议上了解到,工作开展以来,度假区对100家农药经营从业人员和370家食品从业人员以及189名食品安全协管员进行了业务培训,并加大对食品(食用农产品)的监督抽检;召开各镇街道畜牧兽医站、村级防疫员培训会,重点培训非洲猪瘟防控知识、粪污资源化利用及重大动物疫病防控知识,依照办法确保屠宰场环境保护手续齐全,加强病死畜禽无害化处理;对热销的时令水果、蔬菜、畜禽肉及水产品的兽药残留进行跟踪抽检。截至目前,聊城度假区共完成食品(含食用农产品)抽检251批次,将抽检结果及时在度假区政府网上进行了公布,公众可以免费查询。值得一提的是,度假区“三品一标”工作开展顺利,截至目前已申请绿色食品认证证书6张。

  学校食品安全关系广大师生身体健康和生命安全,是社会公众和广大家长关注的焦点,在这方面,度假区同样采取了严格措施。据了解,度假区始终保持对学校食堂的检查力度,各市场监管所和区局分别开展季度检查和飞行检查,确保辖区内学校食堂每季度至少检查1次,对餐饮单位、学校食堂、校园周边尤其是“五毛食品”进行跟踪抽检。学校食堂实施全覆盖无缝隙管理,检查覆盖率达100%。学校食堂量化等级B级以上单位达100%,中小学学校食堂明厨亮灶率达100%。

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